При любом использовании данного материала ссылка на первоисточник обязательна!

На основании представленного материала можно сделать следующее заключение:

1. Изучение длины тела, веса, возраста и спортивного стажа акробатов имеет практическое значение для подбора партнеров и успешного спортивного совершенствования.

2. В каждом виде современной парной акробатики имеются свои средние

различия между партнерами по росто-весовым показателям. Наряду с этим в целях повышения зрелищности следует стремиться к сближению этих показателей, особенно ростовых.

3. Росто-весовые показатели не являются препятствием для перехода в случае необходимости из одного вида парной акробатики в другой, но при условии сохранения своей специализации.

ПИТАНИЕ ГИМНАСТОВ

В режиме гимнастов питанию принадлежит исключительное место. Обеспечивая спортсменов незаменимыми веществами, питание повышает устойчивость организма к экстремальным воздействиям, помогает приспосабливаться к различным условиям внешней среды, служит сохранению и укреплению здоровья на всех этапах круглогодичной тренировки. Однако главная задача питания состоит в снабжении организма необходимым количеством энергии, обеспечивающей все процессы жизнедеятельности человека. Поэтому не случайно установление равновесия между потребностью в энергии и поступлением в организм пищи служит важным шагом в разработке правильных форм питания тренирующихся гимнастов. Благодаря этому создаются благоприятные условия для повышения работоспособности спортсменов и достижения ими высоких спортивно-технических результатов.

Потребность спортсменов в энергии, как и потребность в ней любого человека, определяется четырьмя величинами. «Опорным пунктом» баланса энергии служит основной обмен. Он характеризует потребность в энергии человека, находящегося в покое, утром натощак, спустя 12 — 14 часов после приема пищи, при нормальной температуре тела и температуре окружающего воздуха 20°С. Основной обмен необходим для поддержания важных функций и систем жизнеобеспечения организма. Так, 60 процентов его энергии расходуется на производство тепла, остальное — на работу сердца и кровеносной системы, на обмен веществ в скелетной мускулатуре, на дыхание, работу почек и мозга. Величина основного обмена зависит от пола, возраста, веса тела и размера его поверхности, состояния центральной нервной системы, климато-географических условий и других факторов. На-

пример, у женщин энергия основного обмена на 5 — 10 процентов ниже, чем у мужчин, а у детей она относительно выше, чем у взрослых. У одного и того же человека при нормальном состоянии здоровья основной обмен сравнительно постоянен. Величина его у взрослых людей равняется 1 ккал на 1 кг веса тела в час*. Таким образом, основной обмен легко рассчитать по формуле:

ООБ = 24 ∙ Р, где

ООБ — основной обмен в ккал,

24 — время суток в часах,

Р — масса тела в кг.

У спортсменов в периоды большого объема тренировок основной обмен увеличивается, так как при этом повышается интенсивность обмена веществ во внутренних органах и скелетных мышцах. Учесть эти изменения можно путем регистрации потребления кислорода и выделения углекислого газа (метод непрямой колориметрии) или измерением количества всей теплопродукции организма в специальной колориметрической камере (метод прямой калориметрии). Однако сложность устройства камеры затрудняет возможность проведения в ней массовых наблюдений и ограничивает круг применения данного метода. Что же касается данного метода определения расхода энергии по газообмену, то он более простой и заслуженно получил широкое распространение. В то же время для облегчения расчетов основного

* Одна килокалория эквивалентна 1000 калорий. Это такое количество тепла, которое необходимо, чтобы нагреть 1 литр воды с температурой 14.5°С до температуры 15.5°С. Одна килокалория соответствует количеству работы, которая должна быть выполнена, чтобы поднять 427 кг на 1 м или 1 кг на 427 м.

обмена довольно часто пользуются специально разработанными таблицами, предложенными Гаррисом и Бенедиктом.

Следующей составной частью общей потребности в энергии является специфически - динамическое действие пищевых веществ, что соответствует количеству энергии, которая требуется организму для переработки введенной в него пищи. Каждый прием пищи приводит к увеличению основного обмена вследствие повышения деятельности пищеварительных органов, расщепления и превращения пищевых веществ. При приеме смешанной пищи к величине основного обмена добавляют примерно 10 процентов в качестве энергетических трат, возникающих только в результате приема пищи.

Еще один компонент общей потребности в энергии у любого человека тесно связан с ее тратами на пищеварение. Дело в том, что около 10 процентов от общего числа поступивших в организм с пищей калорий не могут быть использованы в качестве энергетических резервов, так как утрачиваются в результате работы по перевариванию пищи.

И наконец, главный «бастион» энергетического баланса организма — это регулируемые и специфические (во время тренировки спортсмена) энерготраты. Они соответствуют потребности в энергии, используемой на «моторную» работу сверх основного обмена. Любой вид мышечной деятельности увеличивает энерготраты организма. Даже переход из положения лежа в положение сидя изменяет энерготраты, не говоря о том, что самые значительные из них бывают во время тренировки. Чем больше гимнаст выполняет элементов в определенные промежутки времени, чем больше объем тренировки, т. е. ее продолжительность по времени, чем она интенсивнее, тем больше потребность в энергии. Расход последней рассчитывают, как правило, на основе результатов газообмена, а затем составляют обширные таблицы, где энергетические траты представлены в виде «моторных» калорий, расходуемых исключительно на работу. Однако в настоящее время при определении потребности в энергии при различных видах деятельности с момента подъема до отхода ко сну ее принято измерять суммарно, включая все составные части общей потребности в энергии (основной обмен, пищеварение, работа). В табл. 1 в качест-

ве примера приведены соответствующие величины энерготрат, вычисленные на основании данных отечественных и зарубежных ученых. Такая таблица помогает подсчитать приближенно общий расход энергии у гимнастов, исходя из знания времени, затраченного в течение суток на все виды деятельности. Показатели энерготрат выражают в ккал/кг веса тела за минуту или час выполняемой работы.

У гимнастов они самые разнообразные. При этом особый интерес представляют специфические (во время тренировки) энерготраты. Например, у гимнастов в возрасте 12 — 13 лет, имеющих спортивную квалификацию III — I разряды и кмс, энерготраты в упражнениях на бревне составляли 14 — 14,8 ккал/кг/ч, на брусьях — 14,4 — 15,1 ккал/кг/ч, в вольных упражнениях — 15 — 15,7 ккал/кг/ч*. А вот у 15-летних мастеров спорта эти показатели оказались значительно ниже: в упражнениях на бревне — 11,2 ккал/кг/ч, в упражнениях на брусьях — 11,4 ккал/кг/ч, в вольных упражнениях — 9,6 ккал/кг/ч. Установленное снижение энергообеспечения мышечной работы у высококвалифицированных гимнасток можно, без сомнения, отнести за счет более высокой, чем у других спортсменов, мышечной массы тела (соответственно 44 и 28 — 33 кг). Кроме того, хорошо известно, что чем совершеннее спортивная техника и чем лучше тренирован спортсмен, тем экономнее расходуются источники энергии, необходимые для выполнения того или иного упражнения. Однако из этого не следует, что чем выше мастерство и тренированность гимнаста, тем меньше его суммарный за тренировку энергообмен.

Совсем наоборот: у тех же гимнасток — мастеров спорта энерготраты за два часа тренировки составили почти 900 ккал, тогда как у менее квалифицированных спортсменок они колебались от 784 до 827 ккал.

Что же касается потребности в энергии во время тренировок и соревнований у взрослых гимнастов-мужчин, то она показана в табл. 1. Правда, при расчете специфических спортивных энерготрат к этим показателям нужно относиться с большой осторожностью. Дело а том, что они отражают энергетические траты гимнастов, полученные около

* Приведены данные И. Г. Дядиковой и Ю. Г. Новодержкиной (1979) с нашим перерасчетом энерготрат, выраженных ранее в ккал/мин.

Таблица 1

Расход энергии при различных видах деятельности
(включая основной обмен и энерготраты на пищеварение)

тридцати лет назад, в условиях тренировок, отличающихся от современных методов подготовки спортсменов. Однако ориентировочные представления о потребности в энергии при спортивных тренировках эти величины все же дают и, следовательно, могут быть использованы для определения суточных энерготрат, а также необходимой калорийности питания при соответствующей их коррекции.

С учетом всего изложенного выше приведем пример и схему расчета потребности в энергии у гимнастов. Допустим, требуется определить суточный расход энергии гимнаста весом 60 кг, имеющего рост 165 см, студента 20 лет, кандидата в мастера спорта.

На основании хронометража всех видов его деятельности в течение дня и данных табл. 1 схема расчета суточных

энерготрат представляется в следующем виде (табл. 2). Если тот или иной вид выполняемой работы в табл. 1 не указан, можно взять работу, близкую к нему по характеру. Таким образом, суточный расход энергии у гимнаста оказался равным 3100 ккал. Разумеется, это весьма приближенные величины, характеризующие энергообмен спортсмена. Между тем если к ним добавить 15 процентов калорий для восполнения неучтенных видов деятельности и потерь энергии в связи с неполной усвояемостью пищи, то суточное энергообеспечение гимнаста возрастет до 3550 ккал. Но это еще не окончательный результат. Вспомним, что расход энергии во время тренировки гимнаста вычислялся на основании данных многолетней давности, когда интенсивность и плотность занятий были значительно ниже, чем се-

годня. Можно поэтому полагать, что примерное увеличение специфических энерготрат во время тренировки (1185 ккал) на 20 процентов, т. е. на 237 ккал, даст более точное представление о суммарной суточной потребности гимнаста в энергии, равной примерно 3800 ккал. Разумеется, что во время двух тренировочных занятий (главным образом на тренировочных сборах) расход энергии вновь увеличивается. Считается установленным, что у гимнастов-мужчин энергетические траты колеблются от 3500 до 4500 ккал, у женщин — от 3000 до 4000 ккал. Однако проще выражать эти же величины в ккал/кг веса тела. Для гимнастов принят показатель, равный 60 — 65 ккал/кг.

Потребности в энергии и потреблении пищи должны

быть сбалансированы по калорийности.

Определить калорийность рациона можно с помощью специальных таблиц химического состава и питательной ценности пищевых веществ. Что же касается сбалансированности между расходом энергии и калорийности пищи, то здесь, пожалуй, нет лучшего критерия, чем вес тела. Опытные гимнасты, как правило, хорошо ориентированы в данных о своем весе тела, колеблющегося в незначительных пределах. Несмотря на это, высокие нагрузки (как с точки зрения объема, так и интенсивности) приводят не только к повышенным энерготратам, но и снижают аппетит. Следствием этого является расхождение между потребностью в калориях и их потреблением, что вызывает снижение веса тела.

Таблица 2

Суточный расход энергии у гимнаста весом 60 кг

В этом случае недостаточно покрывать возникающую потребность в калориях т. е. обеспечивать уравновешенный баланс питания. Гораздо более разумно предлагать спортсмену в суточном рационе некоторый избыток калорий. Но вот парадокс! Неполное энергетическое удовлетворение энергетических потребностей организма, оказывается, служит биологическим стимулятором для постоянного поддержания обменных процессов на более высоком уровне, что совершенствует приспособительные процессы обмена веществ и повышает коэффициент полезного эффекта от принимаемой пищи. Такой «энергетический дефицит» создается обычно путем умень-

шения на 5 — 10 процентов поступления «топлива» в организм. Данным приемом чаще пользуются в подготовительном, реже — в соревновательном периоде тренировки в течение 7 — 10 дней, повторяя его несколько раз. При всем этом необходим постоянный контроль за весом тела. Лучше всего проводить его утром, натощак и в одних только спортивных трусах. Следует также помнить, что вес тела гимнаста в течение дня подвержен существенным колебаниям в связи с тренировками. Что же касается специальной регулировки веса тела гимнастов с использованием диеты и физических упражнений, то этот вопрос нуждается в отдельном рассмотрении.